Saiba como fazer bolos lindos e deliciosos completamente do zero:
Compreenda todo o processo do zero, desde os materiais básicos, formas e medidas, até o armazenamento e durabilidade dos bolos.
Descubra o segredo por trás das massas de chocolate, baunilha, além dos diversos recheios de chocolate, brigadeiro branco, crocante, beijinho de coco, calda de morango e muito mais.
É indiscutível que o bolo é a Estrela da Festa - chama a atenção de todos pelo seu visual, decoração e sabor. Você dominará esse mercado extremamente requisitado!
Técnicas de pintura, aplicação de fitas, orquídeas, folhagens e muito mais - tudo o que você precisa para fazer decorações incríveis.
Você aprenderá como fazer as requisitadíssimas flores de açúcar: realistas, lindas e 100% comestíveis. O nível de detalhes aqui faz toda a diferença no resultado final do bolo!
Saiba tudo para começar a trabalhar no mercado extremamente lucrativo de bolos para casamento e batizado.
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É indiscutível que o bolo é a Estrela da Festa - chama a atenção de todos pelo seu visual, decoração e sabor. Você dominará esse mercado extremamente requisitado!
Técnicas de pintura, aplicação de fitas, rosas de açúcar, orquídeas, folhagens e muito mais - tudo o que você precisa para fazer decorações incríveis.
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É pra você que nunca fez bolo na vida!
Ou para você que já faz bolos, mas deseja especializar suas habilidades!
É para qualquer pessoa, mas principalmente para você que está em busca de aprender a fazer massa, recheio e decoração de uma forma rápida e prática, aprendendo completamente tudo do ZERO!
Para você que precisa aumentar sua renda!
Para você que deseja aprender uma nova profissão!
Nossa nova turma tem um espaço reservado para você.
A arte da Confeiteira é uma das mais nobres que existem, pois adoça o paladar e o coração. É assim que gostamos de ver essa área incrível da culinária.
Esse curso foi feito com o intuito de mudar completamente a forma como as pessoas enxergam a Confeitaria. Não se trata apenas de uma simples sobremesa, com massa, recheio e cobertura. Se trata de uma verdadeira forma de expressão, onde só há espaço para o amor, a dedicação e a perfeição.
Você sairá daqui fazendo os mais variados e incríveis bolos, utilizando técnicas exclusivas, e terá todas as ferramentas para dominar essa área e seu vasto mercado cada vez mais requisitado!
Apaixonado pela gastronomia há mais de 10 anos, Wagner expressa toda sua experiência em seus bolos, com um visual incrível e sabor sem igual.
Foi professor titular durante 6 anos do curso de confeitaria do SENAC, e atualmente é dono de sua própria marca, WAmorim Confeitaria, onde recebe diversas encomendas todos os dias.
Bicampeão brasileiro na área de panificação e confeitaria e Vicecampeão mundial, o chef chega com uma proposta única de consolidar todo seu conhecimento adquirido num curso imperdível, para fazer de você um confeiteiro profissional!
◦ Material Básico / Ferramentas
◦ Tamanhos e Medidas de Bolos
◦ Massa de bolo de chocolate
◦ Massa de Bolo de Baunilha
◦ Armazenamento
◦ Durabilidade
◦ Congelamento
◦ Chocolate
◦ Brig. Branco
◦ Crocante
◦ Beijinho de coco
◦ Calda de Morango
⁃ Durabilidade
⁃ Armazenamento
⁃ Medidas – quantidade de recheio para cada bolo
◦ Calda
◦ Montagem de bolo
◦ Armazenamento
◦ Prensagem
◦ Armazenamento 2
◦ Durabilidade
◦ Ganache Meio Amarga (Com Água)
◦ Durabilidade
◦ Armazenamento de sobras
◦ Aplicação de Ganache sem guia
◦ Aplicação de Ganache com guia único
◦ Quantidade de Ganache em cada bolo
◦ Como deixar a pasta americana mais elástica
◦ Como tingir a pasta americana
◦ O que fazer para a pasta não ficar mole em tempo úmido
◦ Material para cobrir e quinar o bolo
◦ Cobrindo o bolo com pasta americana
◦ Quinas perfeitas
◦ Quantidade de pasta para cada bolo
◦ Material utilizado
◦ Estruturação
◦ Como sobrepor um bolo no outro
◦ Bolo 2 andares
◦ Técnica de pintura
◦ Técnica de rendado
◦ Aplicação de fita
◦ Técnica de escrita (nome)
◦ Rosas de açúcar (produção)
◦ Orquídeas (produção)
◦ Folhagem (produção)
◦ Aplicação das flores no bolo
Receba gratuitamente uma aula imperdível de introdução aos bolos de casamento e batizado – um nicho muito procurado pelos clientes.
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Por isso, caso você compre, teste e decida que o curso não é para você, é só pedir reembolso durante os 7 primeiros dias que devolveremos integralmente seu valor investido.
Sem riscos, sem burocracia, sem perguntas e sem letra miúda!
Por quanto tempo terei acesso ao curso?
O acesso é vitalício, você sempre poderá ver e rever o curso.
Porque online?
O ensino online representa uma revolução no ensino, pois aumenta a quantidade de impactos, permite ao aluno ter maior flexibilidade para assistir as aulas em qualquer lugar do mundo e, principalmente, permite que o aluno teste em seu dia a dia o que aprendeu e possa voltar ao curso para tirar dúvidas, compartilhar resultados e aprimorar suas ações. O resultado costuma ser imensamente maior do que em treinamentos presenciais comuns.
Quando eu terei acesso ao curso?
Assim que a sua compra for aprovada, AUTOMATICAMENTE, estaremos enviando para o seu e-mail o link do Portal do Aluno, o seu login e a sua senha de acesso, bem como as instruções que você deverá seguir.
O curso é gravado ou ao vivo?
O curso é gravado, para você assistir quando e onde quiser. Isso permite também que você assista as aulas várias vezes, possibilitando parar e voltar para rever conteúdos que deseja aprofundar.
Vou poder tirar dúvidas?
Sim, todas as aulas contam com campo de suporte, aberto para a turma toda.
Consigo assistir o curso pelo celular?
Sim, a plataforma também é compatível com celulares e tablets e funciona por streaming, em um sistema parecido com o YouTube ou a Netflix.
Quais as formas de pagamento?
Você poderá efetuar o seu pagamento via Cartões de Crédito (dividir em até 12x) e boleto bancário.
Tenho que pagar alguma mensalidade?
Não, este valor é único. Sem qualquer taxa ou mensalidade adicional.